シャンボール@リーガロイヤルホテルin大阪中之島にてランチ
2010年 11月 12日
エレベータで28階に上がり、エスカレータで29階へ。会場となったフレンチレストラン シャンボールには、すでにホスト側の方々はお越しになられていた。久しぶりの再会。お声掛けいただくだけでもありがたいのに、こんなステキなところでお会いできるとは!
さてさて。前菜は鱧。歯ごたえがあり、塩味がきいていておいしい。
野菜のエチュべとパルメジャーノ・レジャーノのクーラン。チーズやソースの味が混じって、新鮮な野菜にぴったり。なかなかおいしい。
オマール海老と鴨フォアグラのフリカッセ。オマール海老はプリップリ。フォアグラとソースを絡めていただいたけれど、これまた絶品のおいしさ。
エスプーマで作ったイチゴのショートケーキ。フワフワ。イチゴも新鮮な感じでおいしい。
ちなみに、以前の連れ合いが注文したのは、クレーム・ブリュレ。デカイ。浅いけれど、ド迫力!
コーヒーは金箔が貼られたようなカップで出てきた。オカワリ自由!っていうか、なくなったら何杯でも注いでくれたのはありがたい。フレッシュでおいしい。
と思っていたら、ワゴンがきて、一口デザート~♪
食べたのは、ビターチョコとスワン風シュークリーム~♪ なかなかおいしい。
連れ合いは、マカロン。しかも4色!
ご招待いただいたホストの方は、ミニ・コーン。
晴れた大阪の町を見下ろしながら、ゆったりとおいしいフレンチをいただくことができた。
ごちそうさまでした&ありがとうございました m(--)m
シャンボール (フレンチ / 中之島駅、新福島駅、福島駅)
昼総合点★★★★☆ 4.5