庄谷のクッキー「和の心 和三盆」を頂いた〜♪

久しぶりのゆったりした週末。日射しがきつくないので、朝から少しばかり庭仕事。

少し小腹がすいたので、尼崎の庄谷というお店のクッキー「和の心 和三盆」をおやつに頂いた。

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RIMG2530 posted by (C)yoshinori

ちなみに「和三盆」とは、香川県や徳島県で伝統製法によりつくられている砂糖だとか。("盆の上で砂糖を三度ほど「研ぐ」ことが「和三盆」の名の由来になっている" by wikipedia)。その和三盆をつかったクッキーはほんのりと甘く、中は、さくっとした食感。口の中でとろける。

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RIMG2532 posted by (C)yoshinori

なお、お店のウェブサイトでは、このクッキーを作っているところがFlashで紹介されている。

美味しかった〜ごちそうさまでしたm(__)m

  by yoshinoriueda | 2011-08-20 11:54 | 旅・風景・グルメ | Trackback | Comments(0)

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