今年のサンタクロースへのお願いは「健康」@クリスマスランチパーティ〜♪
2011年 12月 24日
去年のサンタクロースへのお願いは、「時間」だった(参考:「サンタさんに何をお願いした?」)のだが、今年は、「健康」。というわけで、またもや小さな靴下で大丈夫そう^^;
乾杯は、Schramsbergのスパークリングワイン2007 Blanc de Noirs。Schramsberg Vineyardsは、アメリカのカリフォルニア州のワインの産地であるNapa Valleyの北のほうにあるCalistogaのワイナリー。
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見るからに美味しそうなのだが、実際、とても美味しい。とても味わいのあるスパークリングだ。
あとのお料理は、ママの力作がならんだ。
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端っこに写っているトマトとアボガドのサラダは、グレープフルーツが絞られていて、さっぱりとした味。子供は、オリーブがお気に入りだった模様。
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唐揚げも、外はカリっと、中はフワフワに仕上がっていた。これは、ためしてガッテンの「鶏のから揚げ~短く2度揚げ~(4~5人分)」を実践したもので、いつも失敗がなく、安心して食べられる(^o^)/
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赤飯も、お米がつやつやと立っていて、とてもおいしかった。これだけで、スパークリングワインのアテにもなるので不思議なものだ。というわけで、つい食べ過ぎてしまった^^;;
仕上げは、御影高杉のクリスマスケーキ。カカオパウダーの味がオトナの雰囲気を醸し出しつつ、中に入っている栗がチョコレートでコーティングされていて、甘い味わいに仕上がっていた。
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お腹いっぱい。ごちそうさまでした〜
そして、メリークリスマス〜♪
参考:御影高杉@食べログ