公式夕食会@ファヌアンinブセナテラス が終わってこれからまた一仕事( ´ ▽ ` )ノ

ブセナテラスのレストラン「ファヌアン」にて公式夕食会。華やかな店内は、大勢の会議出席者で埋め尽くされた。

今帰仁アグー豚のパテ ドライイチジクとバルサミコの香り。

a0004752_21315830.jpg


握り寿司も一人ずつ出されたのは嬉しい。

a0004752_21315864.jpg


しかし、毎日、肉を食べているような気がするんだけど。欧米人にとっては当たり前か。

こちらは県産黒毛和牛フィレ肉のデュクセル風 シークヮーサー塩とのコラボ

a0004752_21315980.jpg


仕上げはさっぱりと~ マンゴームースと季節のフルーツ

a0004752_21315989.jpg


いや、これも仕事やから;^_^A

ちなみに、こちらはヤンバル産鳥骨鶏の卵とコンソメジュレ 県産ジャガイモのビシソワーズスープ。ウマイ!

a0004752_17153548.jpg


タマン(浜フエ鯛)のカルタファタ包み 島野菜のトマトソースとハーブサラダ。

a0004752_17154434.jpg


コースに加えて、寿司と天ぷらも追加されて、とっても豪華。

a0004752_17155213.jpg


アセロラのシャーベット。お口直しにちょうどいい。

a0004752_1716149.jpg


そして、これから明日の取り纏めに向けて作業スタート。何時に終わるのかな...

ファヌアンフレンチ / 名護市)

夜総合点★★★☆☆ 3.5




食べログ グルメブログランキング
にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ
[PR]

  by yoshinoriueda | 2015-04-13 21:31 | 旅・風景・グルメ | Trackback | Comments(0)

トラックバックURL : http://entre.exblog.jp/tb/21117093
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。

<< ようやく雨があがって明るくなっ... 和風なスタッフ弁当( ´ ▽ ... >>

SEM SKIN - DESIGN by SEM EXE