フェアウェルディナー @ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートにてフェアウェルディナー。

メニューは、沖縄サミットのときと同じものというのが趣旨らしく、どれもおいしい。

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沖縄近海鮪(まぐろ)のステーキのアボガド、トマト、ガルバンゾービーンズ添えをいただいた後は、口直しにシャーベット。

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お肉(沖縄県産和牛サーロイン 沖縄ブランド豚、紅豚のロースト マデラワインソース 季節の野菜添え)はまあまあかな。ブセナテラスのほうがおいしかったかも。

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ボルドーの白とブルゴーニュの赤も抜群( ´ ▽ ` )ノ

ちなみに、前菜は、若鶏、長葱、昆布のテリーヌ、アセロラのヴィネグレット ぬちマース添え(沖縄のミネラル海塩)

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第二の前菜は、鱸(すずき)のマリネ、トマト、フレッシュバジル 白ワインヴィネガーを使いサラダに仕上げ

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地元恩納村のアーサー(海藻)を使い洋風茶碗蒸しに仕上げたスープ

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ベリーパイとフルーツチュイル 季節のフルーツを添えて

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お腹一杯。ごちそうさまでした~

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートオーベルジュ / 恩納村)

夜総合点★★★☆☆ 3.0



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  by yoshinoriueda | 2015-04-14 21:08 | 旅・風景・グルメ | Trackback | Comments(0)

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