庄谷のクッキー「和の心 和三盆」を頂いた〜♪
2011年 08月 20日
少し小腹がすいたので、尼崎の庄谷というお店のクッキー「和の心 和三盆」をおやつに頂いた。
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ちなみに「和三盆」とは、香川県や徳島県で伝統製法によりつくられている砂糖だとか。("盆の上で砂糖を三度ほど「研ぐ」ことが「和三盆」の名の由来になっている" by wikipedia)。その和三盆をつかったクッキーはほんのりと甘く、中は、さくっとした食感。口の中でとろける。
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なお、お店のウェブサイトでは、このクッキーを作っているところがFlashで紹介されている。
美味しかった〜ごちそうさまでしたm(__)m