清閑院の艶干羹(つやぼしかん)「京てまり」で見た目と2種類の食感を楽しむ~☆彡 #和菓子 #京都

清閑院の艶干羹(つやぼしかん)「京てまり」をいただいた。

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寒天に砂糖を加えて固めて乾燥させているので、表面は糖分が再結晶化してシャリシャリ~♪

中はつるんとしたゼリー状になっていて、透明感があって、見た目にも涼しげ。

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見た目にも手毬風でかわいくてきれいだけれど、シャリシャリとつるんとした2種類の食感も面白い。

ありがとうございました~☆彡



菓匠 清閑院 ピオレ明石店和菓子 / 明石駅山陽明石駅人丸前駅

昼総合点★★★★ 4.0



  by yoshinoriueda | 2018-06-24 10:20 | 旅・風景・グルメ | Trackback | Comments(0)

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